Kürbiskernöl

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Bio-Qualität, kaltgepresst, nativ & vegan. Unser Kürbiskernöl besticht mit einem leicht fruchtig-nussigem Geschmack.
 

100 ml -   8,80 € / 100 ml - 8,80 €

250 ml - 16,80 € / 100 ml - 6,72 € 

Wissenswertes

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Unser Kürbiskernöl ist weder aus gerösteten noch gesalzenen Kernen und unter 40°C kaltgepresst. Völlig naturbelassen verbleiben die Vitamine A und E sowie B1, B2, B6, C und D vollends im Öl. Auch viele Spurenelemente, vor allem Zink und Selen bleiben durch die Kaltpressung erhalten.


In der Küche

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Der mild fruchtige, aromatisch nussige Geschmack passt sehr gut in die kalte Küche, zu Salaten und Rohkost. Aber auch warmen Gemüsegerichten und Suppen gibt das Öl ein unverwechselbares Aroma. Zum Dessert eine Delikatesse, die etwa auf Vanilleeis geschmackliche und optische Akzente setzt. Zum Braten kann Kürbiskernöl nicht verwendet werden, da es nur bis maximal 120°C erhitzt werden darf. 

Gesundheit und Kosmetik

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Kürbiskernöl besitzt einen hohen Gehalt an Omega-6-Fettsäuren, viele Vitamine und Selen. 100g Öl entsprechen dabei mehr als 220 % der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin E. Kürbiskernöl wirkt auch bei Reizblase und Prostatabeschwerden entzündungshemmend. Es kann zudem als Zusatztherapie bei rheumatoider Arthritis eingesetzt werden. 
 

Kürbiskernöl ist ein ausgezeichnetstes Trägeröl, welches geruchsneutral ist und tief in die Haut eindringt. Es hilft gegen schuppige, rissige Haut im Winter, aber auch gegen Hautalterung, Fältchenbildung oder Schwangerschaftsstreifen. 

Haltbarkeit

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Für einen genussvollen Verzehr sollte das frisch kaltgepresste Kürbiskernöl nach dem Öffnen innerhalb von 6 bis 8 Wochen aufgebraucht und im Kühlschrank gelagert werden. Ungeöffnet ist es bei dunkler Lagerung und Raumtemperatur bis zu einem Jahr haltbar. 

Unser Rezeptvorschlag

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Kürbiskernöl auf Vanilleeis ist eine schnell gezauberte Nachspeise, bei dem der kraftvolle Geschmack unseres Öls hervoragend mit den süßen Noten der Vanille harmoniert.