Unsere Produktion

 Transparenz ist uns wichtig. Deshalb möchten wir Euch hier vorstellen, wie wir produzieren. Falls Ihr mehr erfahren möchtet besucht uns gerne in unserer Produktion in Hagen oder folgt uns auf Instagram. 


Unsere Werte

Am Anfang steht die Überzeugung einer ressourcenschonenden Lebensmittelproduktion. 
Weniger Abfall, aber dafür mehr Verantwortung übernehmen.
Es ist uns wichtig, unsere Emissionen zu reduzieren
und - wenn nicht anders möglich - zu kompensieren.
Deshalb unterstützen wir Aufforstungsprojekte in der Region.

Unsere Rohstoffe

Kurze Transportwege sind nur ein Grund, weshalb unsere regionalen Landwirt*innen großartig sind. Eine offene, ehrliche und partnerschaftliche Zusammenarbeit ist die Grundlage für unsere hochwertigen Rohstoffe in feinster Bio-Qualität.

Bei nicht heimischen Rohstoffen arbeiten wir mit den Mädels und Jungs von fairfood Freiburg zusammen, die sich dem fairen Handel verpflichtet haben. So stellen wir sicher, dass in der ganzen Produktionskette unsere ökologischen und sozialen Werte gewährleistet werden.

Unsere Mühle

Wir produzieren unsere Öle in kleinen Chargen, um eine Überproduktion zu vermeiden. Unsere ausgewählten Rohstoffe werden mit strengem Blick auf's Termometer kaltgepresst. Nur so kann sichergestellt werden, dass die wertvollen Inhaltsstoffe der Saaten, Nüsse und Kerne erhalten bleiben.
Unsere Presse läuft natürlich mit Ökostrom.

Unser Abfall?

Was auf dem Foto neben unserem leckeren Öl noch aus dem Presskopf kommt, ist natürlich kein Abfall, sondern unser Presskuchen. Nach dem Pressen versteckt sich im Presskuchen noch viel Gutes.
Durch feines Mahlen erhalten wir unsere glutenfreien Mehle, die neben dem Backen vielfältige Anwendung in der Küche finden. 

Unsere Filtration

Kühl und dunkel lagern unsere Öle nach dem Pressen in Edelstahlfässern. Die wichtigste Mitarbeit leistet in dieser Zeit die Schwerkraft: Über mehrere Tage hinweg setzen sich am Boden der Fässer die Schwebeteilchen des Öls ab. Das so natürlich gefilterte Öl können wir anschließend abfüllen. Selbst die verbleibenden Sedimente bündeln das Beste aus Öl und Presskuchen und ergeben hervorragende Muse und Pestos, die bald in unsere Produktpalette mit aufgenommen werden.
Damit ist die Filtration unser liebster Arbeitsschritt...
Danke liebe Schwerkraft!

Unsere Abfüllung

Abgefüllt wird bei uns natürlich per Hand und mit feinem Auge.

Verschließen, Etikettieren & Stempeln...

 ...bei uns alles Handarbeit! 


...bei uns alles Handarbeit!

...bei uns alles Handarbeit!

Verpackung und Versand

Auch bei der Verpackung achten wir auf unseren ökologischen Fußabdruck. Unsere Partnerin die Biobiene unterstützt uns dabei, dass Eure Bestellungen in plastikfreien und 100% recycelbaren Verpackungen sicher bei Euch ankommen!
Also, worauf wartest Du?

Unsere Produkte

Anregungen, Wünsche oder Ideen?

Wir arbeiten stets an verschiedenen Projekten – meistens, um für unsere Kund*innen das Beste zu erreichen. Von Zeit zu Zeit experimentieren wir jedoch auch an völlig neuen Konzepten und Ideen.
Wir freuen uns auf deine Anregungen!