Bio-Mohnöl

Mohn ist eine der ältesten kultivierten Ölpflanzen der Welt und wird seit mehr als 4000 Jahren in Mitteleuropa angebaut. In Deutschland ist der Anbau dieser auffällig blühenden Pflanze genehmigungspflichtig und natürlich morphinarm. 

Der runde, leicht herbe Geschmack von Mohnöl hat vorwiegend Einzug in die kalte Küche erhalten. Beim Verfeinern von Salaten, zu Rohkost, Nachspeisen und Müsli wirkt das Öl als Geschmacksträger und hebt den Eigengeschmack der Speisen hervor. Der zartnussige Geschmack des Mohnöls ist auch ideal zur Verfeinerung von Süßspeisen wie Mohnkuchen, Mohnnudeln oder Muffins. Mohnöl sollte nicht über 120°C erhitzt werden und ist somit für das Braten nicht geeignet. 

Mohnöl ist leicht verdaulich und wirkt cholesterinsenkend, da es einen hohen Anteil an Omega-6-Fettsäuren aufweist. Es hat einen hohen Vitamin-E-Gehalt, welcher in Verbindung mit Rohkost, etwa in einem leckeren Karottensalat, die Aufnahme des Vitamins zusätzlich erhöht.
 

Durch den milden Geruch, das schnelle Einziehen in die Haut und die rückfettende Eigenschaft tritt bei regelmäßiger Anwendung eine Verbesserung der Elastizität der Haut ein. Es wird daher auch gerne als Massageöl angewendet. 

Für einen genussvollen Verzehr sollte das frisch kaltgepresste Mohnöl nach dem Öffnen innerhalb von 6 bis 8 Wochen aufgebraucht werden und im Kühlschrank gelagert werden.
Geschlossen ist unser Mohnöl bis zu 12 Monaten haltbar.