Bio-Walnussöl

Der Walnussbaum gedeiht vor allem in Asien, Amerika und Europa. Er kann ein Alter von circa 160 Jahre erreichen und wird dabei bis zu 30 Meter hoch. Um alle gesunden Inhaltsstoffe aus der Walnuss zu erhalten, pressen wir nur ungeröstete Walnüsse im Temperaturbereich unter 40°C. So entsteht ein höchst aromatisches Öl, das zudem besonders gesund ist.
Sollte unser Walnussöl doch einmal die Mindesthaltbarkeit überschreiten, eignet es sich immer noch hervorragend für die Pflege von unbehandelten Naturhölzern.

Durch sein angenehm kräftig nussiges Aroma eignet sich Walnussöl hervorragend für Salate, als Finish für gekochtes Gemüse, Dips, Dessertcremes und zur Verfeinerung von Obstsalat. Einige Tropfen Walnussöl auf Vanilleeis oder in Kombination mit hochwertigen Käse bringen ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Walnussöl sollte aufgrund der vielen mehrfach ungesättigten Fettsäuren nur bis maximal 120°C erhitzt werden. Damit eignet es sich zwar nicht zum Braten, kann jedoch in Gebäck sein köstliches Nussaroma entwickeln.

Ein ausgewogenes Verhältnis der lebensnotwendigen Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren und ein hoher Anteil an Vitamin E und den kompletten Vitamin-B-Komplex macht Walnussöl zu einem der gesündesten Öle. Walnussöl wird als diätisches Speiseöl angesehen und hat eine positive Auswirkung auf die Verringerung des Gesamtcholesterinspiegels und wirkt sich zudem positiv auf den (Fett-)Stoffwechsel aus. Außerdem ist das Walnussöl als die ideale Nervennahrung bekannt, welches die geistige und körperliche Leistungsfähigkeit aktivieren und stärken kann. 
 

Walnussöl ist ein fettes Öl, welches trotzdem sehr schnell in die Haut einzieht und hilft bei Hautirritationen und Mundwinkelrissen.

Gut verschlossen und kühl lagernd in unseren dunklen Flaschen ist kaltgepresstes Walnussöl bis zu 6 Monaten haltbar, jedoch empfehlen wir es nach dem Öffnen innerhalb von 6 bis 8 Wochen aufzubrauchen.