Bio-Rapsöl mit Bärlauch verfeinert

Raps - goldgelbe Felder unter blauem Himmel stehend, ein leicht süßer Geruch in der frischen Mai-Luft. Wer liebt es nicht? Unser kaltgepresstes Bio-Rapsöl bringt nicht nur diese Erinnerung mit, sondern im Gegensatz zu raffineriertem Rapsöl, welches geschmacksneutral ist, auch die einigen spannenden Aromen von erucasäurefreiem Raps.

Bärlauch - ist ein geschätztes Wildgemüse, das mit Schnittlauch, Zweibel und Knoblauch verwandt ist. Mit letzterem teilt sich auch unser getrockneter Bio-Bärlauch ein unverkennbares Aroma. Der Name Bärlauch stammt von der Vorliebe von Bären, nach dem Winterschlaf das würzige Frühlingsgewächs zu verspeisen. Nicht nur auf unserer Speisekarte darf Bärlauch also keinesfalls fehlen.

Das saatige und nussige Aroma von kaltgepresstem Bio-Rapsöl bekommt in Kombination mit köstlichem Bärlauch eine leckere Knoblauchnote. In Dressings, Marinaden und Dips ist das Bio-Würzöl daher ein idealer Akzent. Aber auch in leichten Gemüse- und Nudelgerichten ist Bärlauchöl eine spannende Bereicherung. Gedämpftes Gemüse kurz vor dem Servieren mit ein paar Tropfen kaltgepresstem Bio-Bärlauchöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer aromatisieren. Wir lieben es!

Kaltgepresstes Bio-Rapsöl kann bis 190°C erhitzt werden. 

Ein ausgewogenes Verhältnis von Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren und ein hoher Anteil an Vitamin E (36 mg auf 100ml) machen Bio-Rapsöl zu einem wahren Gesundheitsbaustein. Es fördert die Durchblutung, senkt den Cholesterin-Wert, stärkt das Immunsystem, beugt Herzinfarkt- und Schlaganfallrisiko vor und hemmt die Tumorbildung. Damit ist es ein empfehlenswertes Speiseöl für den täglichen Gebrauch. 

Gut verschlossen und kühl lagernd ist kaltgepresstes Bio-Würzöl auf Rapsbasis bis zu 12 Monaten haltbar, jedoch empfehlen wir es nach dem Öffnen innerhalb von 6 bis 8 Wochen aufzubrauchen.

Ein Tipp als einfache Vorspeise: frisch gebackenes Roggenbrot in Bio-Bärlauchöl dippen.
Köstlich!