Bio-Rapsöl mit Basilikum verfeinert

Raps - goldgelbe Felder unter blauem Himmel stehend, ein leicht süßer Geruch in der frischen Mai-Luft. Wer liebt es nicht? Unser kaltgepresstes Rapsöl bringt nicht nur diese Erinnerung mit, sondern im Gegensatz zu raffineriertem Rapsöl, welches geschmacksneutral ist, auch die einigen spannenden Aromen von erucasäurefreiem Raps.

Basilikum - wird auch Königskraut genannt und gehört zur Familie der Lippenblütler. Für unser leckeres Bio-Würzöl verwenden wir getrocknetes, italienisches Bio-Basilikum. Anders als Thai-Basilikum ist die italienische Sorte weniger süß und passt entsprechend gut zur italienischen Küche.

Das saatige und nussige Aroma von kaltgepresstem Rapsöl in Kombination mit Basilikum ist vielfältig in der Küche einsätzbar. Gerade in der italienischen Küche ist unser Bio-Würzöl ein nicht weg zu denkender Held. Pizza und Pasta lassen sich hervoragend damit verfeinern, aber auch im Salat und vielen Vorspeisen findet es seinen Platz. Gerade zu einheimischen Gemüsesorten wie Spargel, Kohlrabi und Möhren passt es sehr gut. Gedämpftes Gemüse kurz vor dem Servieren mit ein paar Tropfen kaltgepresstem Basilikum-Würzöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer aromatisieren. Wir lieben es!

Kaltgepresstes Rapsöl kann bis 190°C erhitzt werden. 

Ein ausgewogenes Verhältnis von Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren und ein hoher Anteil an Vitamin E (36 mg auf 100ml) machen Rapsöl zu einem wahren Gesundheitsbaustein. Es fördert die Durchblutung, senkt den Cholesterin-Wert, stärkt das Immunsystem, beugt Herzinfarkt- und Schlaganfallrisiko vor und hemmt die Tumorbildung. Damit ist es ein empfehlenswertes Speiseöl für den täglichen Gebrauch. 

Gut verschlossen und kühl lagernd ist kaltgepresstes Bio-Würzöl auf Rapsbasis bis zu 12 Monaten haltbar, jedoch empfehlen wir es nach dem Öffnen innerhalb von 6 bis 8 Wochen aufzubrauchen. 

Ein Tipp als einfache Vorspeise: frisch gebackenes Roggenbrot in unser Bio-Basilikumöl dippen. Köstlich!