Bio-Rapsöl mit Chili verfeinert

Raps – goldgelbe Felder unter blauem Himmel stehend, ein leicht süßer Geruch in der frischen Mai-Luft. Wer liebt es nicht? Unser kaltgepresstes Rapsöl bringt nicht nur diese Erinnerung mit, sondern im Gegensatz zu raffineriertem Rapsöl, welches geschmacksneutral ist, auch die eigenen spannenden Aromen von erucasäurefreiem Raps.

Chilis – gehören zur Gattung der Paprikapflanzen. Fast alle Paprikas enthalten – in sehr unterschiedlicher Konzentration – den natürlichen Stoff Capsaicin, der den Schoten die Schärfe verleiht. Für unser Chiliwürzöl verwenden wir getrocknete Chilischoten in bester Bio-Qualität. Obwohl klein und trocken, haben die roten Teufel ordentlich Feuer!

Das saatige und nussige Aroma von kaltgepresstem Rapsöl gepaart mit dem scharfen, typischen Chiligeschmack ist in der Küche eine würzige Wunderwaffe. Während das Öl dem vorderen Gaumen schmeichelt, entfaltet sich die Chilischärfe leicht verzögert auf der hinteren Zunge. So werden viele Speisen zum Abenteuer: ob auf einer leckeren Pizza oder zu köstlichen Pastagerichten - unser Chiliwürzöl sorgt für Stimmung. Klassikern wie Chili con Carne kann man direkt beim Anbraten Temprament verleihen, aber viele Gerichte auch erst am Tisch feurig nachwürzen. Wir lieben es!

Kaltgepresstes Rapsöl kann bis 190°C erhitzt werden. 

Ein ausgewogenes Verhältnis von Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren und ein hoher Anteil an Vitamin E (36 mg auf 100ml) machen Rapsöl zu einem wahren Gesundheitsbaustein. Gemeinsam mit dem Feuer der Chili kann es den Kreislauf in Schwung bringen, die Durchblutung fördern, den Cholesterin-Wert senken, das Immunsystem stärken und Herzinfarkt- und Schlaganfallrisiko vorbeugen. Damit ist unser Chiliwürzöl ein empfehlenswertes Speiseöl für den täglichen Gebrauch. 

Gut verschlossen und kühl lagernd ist kaltgepresstes Bio-Würzöl auf Rapsbasis bis zu 12 Monaten haltbar, jedoch empfehlen wir es nach dem Öffnen innerhalb von 6 bis 8 Wochen aufzubrauchen.